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　　小型釀酒設(shè)備對于現(xiàn)代化的釀酒作業(yè)來說，可以起到非常重要的效果，它是將傳統(tǒng)的釀造工藝融入到設(shè)備中，經(jīng)過平等的工藝手段，從而來實(shí)現(xiàn)啤酒、白酒等酒類的釀造，一起提高功率，降低成本投入的，可是，它也有著一個(gè)很嚴(yán)重的缺點(diǎn)，就是在運(yùn)用過程中，容易發(fā)生漏水現(xiàn)象。當(dāng)小型釀酒設(shè)備出現(xiàn)漏水現(xiàn)象后，應(yīng)該怎樣處理呢？

　　1、假如啤小型釀酒設(shè)備方位溫度低于-13.2攝氏度，則不能用錫焊進(jìn)行修正，錫在那種低溫下會發(fā)生在金屬晶格中轉(zhuǎn)變成粉末狀的灰色錫，使焊點(diǎn)滲漏。氣溫上升，還是會發(fā)生漏水現(xiàn)象的。

　　2、若小型釀酒設(shè)備很薄的話只能用防水膠修補(bǔ)，較厚的話可以鉆孔，用不銹鋼螺絲堵。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃（留意溫度不能太高），將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時(shí)，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處沖突，然后再逐漸加厚焊層。

　　3、在進(jìn)行修正之前，有很多細(xì)節(jié)都是需求留意的，假如了解到小型釀酒設(shè)備本身的特點(diǎn)，一起把握到這些細(xì)節(jié)之后，那么小型釀酒設(shè)備漏水問題也可以及時(shí)的處理。而且小型釀酒設(shè)備在運(yùn)用進(jìn)程中，也需求不定時(shí)的做好檢查作業(yè)，避免影響釀造工藝和酒的品質(zhì)小型釀酒設(shè)備的甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，一起也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，使用壽命也比較長，在不改動任何工藝進(jìn)程的前提下，免除了一些繁瑣的人工操作，所以運(yùn)用起來簡單而且省工省時(shí)省力；而且冬季保溫性能好，上氣快，夏季外表不熱，提高酒的理化指標(biāo)，所以，在平常就應(yīng)該要做好小型釀酒設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)作業(yè)。