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　　釀酒設(shè)備的選購要點(diǎn)

　　1、傳統(tǒng)制酒設(shè)備經(jīng)過多年的發(fā)展，材料運(yùn)用現(xiàn)已有了很大的發(fā)展和改變，從水泥池和皿料容器到陶罐，到20世紀(jì)70年代今后的鋁容器和80年代后期的不銹鋼容器，再到安全食物級(jí)不銹鋼薄壁容器。尤其在白酒制作設(shè)備中，制酒設(shè)備中現(xiàn)已很多運(yùn)用到不銹鋼薄壁容器。

　　2、因?yàn)椴讳P鋼薄壁容器很多選用了優(yōu)質(zhì)的冷軋不銹鋼板，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上進(jìn)行加強(qiáng)和優(yōu)化，因而可極大節(jié)省容器罐體不銹鋼運(yùn)用量，節(jié)省制作本錢，以100m3酒罐為例，選用不銹鋼薄壁容器本錢僅為傳統(tǒng)不銹鋼容器的2/3，制作過程中選用卷板成圓生產(chǎn)工藝，盡量減少焊縫，每節(jié)筒體只要一道縱焊縫，選用氬氣保護(hù)焊接工藝，優(yōu)化了工藝，減少了制作周期，然后也下降了人力本錢，保證了容器制作過程中的質(zhì)量和制作周期，因而，為白酒企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張供給了一條優(yōu)化節(jié)省的可行之路。

　　3、薄壁不銹鋼容器在設(shè)計(jì)中廣泛地引入了食物衛(wèi)生級(jí)概念和設(shè)計(jì)理念、制作工藝，因而制作出的不銹鋼容器外形美觀美麗，焊縫少且處理整潔美觀，所有接口油滑過渡，內(nèi)部不留死角，易清洗，滿足了白酒企業(yè)文明生產(chǎn)潔凈的需求，也契合shi界上對(duì)食物類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)需求，為中國白酒走向shi界供給了工藝配備方面的保障。

　　4、在設(shè)計(jì)制作時(shí)突出了容器的安全可靠性，引入了鋼制焊接容器設(shè)計(jì)時(shí)的強(qiáng)度設(shè)計(jì)軟件和方法，制作時(shí)對(duì)關(guān)鍵焊縫和接口進(jìn)行表探或射線探傷，在人孔和防火安全呼吸閥等配件上很多選用石油化工容器成熟技術(shù)因而可以滿足風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)品包裝物、容器生產(chǎn)的需求。

　　5、相對(duì)于陶罐而言，不銹鋼薄壁容器造價(jià)更為廉價(jià)，除了根本不含K、Cu等離子，造成貯存新酒老熟較慢這個(gè)缺點(diǎn)以外，長處是其容積可大到上千噸、小到幾噸，不產(chǎn)生酒損，安全可靠，室內(nèi)露天貯存均可，對(duì)大規(guī)模調(diào)制同質(zhì)量酒，保證同批次酒的質(zhì)量具有極大的優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于鋁罐而言，不銹鋼薄壁容器更具有容積大的長處，在質(zhì)量、性價(jià)比上具有極大的優(yōu)勢(shì)。

　　6、從噸酒單位本錢計(jì)算，運(yùn)用鋁罐的費(fèi)用超越不銹鋼薄壁容器的數(shù)倍以上。相對(duì)于傳統(tǒng)不銹鋼容器，不銹鋼薄壁容器除了造價(jià)低1/3左右外，更因?yàn)椴讳P鋼薄壁容器注重了食物級(jí)的設(shè)計(jì)和制作，在安全性等同的一起，在生產(chǎn)過程中，能有效地解決清洗難的問題，給生產(chǎn)中的貯存辦理帶來極大的改善，下降生產(chǎn)本錢，保證酒的質(zhì)量，一起也下降了清洗等費(fèi)用，節(jié)省辦理本錢。