超聲波提取對細胞的影響
2023年09月01日 15:20:23
來源：濟寧榮匯超聲波設備有限公司 >> 進入該公司展臺
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對細胞壁產生影響
對于提取細胞內物質來說，細胞壁是影響提取速度的壁壘之一。在超聲場中由于提取溶劑內含氣體及微小的雜質，為超聲波空化作用提供了必要條件。超聲波空化時產生的極大壓力和局部高溫可以使細胞壁的通透性提高，甚至造成細胞壁及整個生物體破裂。而且整個破裂過程在瞬時完成，從而使細胞中的有效成分得以快速釋放，直接與溶劑接觸并溶解在其中。
促進細胞溶脹
從原料中尤其是干原料中提取日的物一般包括兩個過程：
1.原料的浸泡、溶脹過程。
2.可溶性成分通過擴散和滲透從原料中傳質進入溶劑過程。
這兩個過程都影響提取速率。超聲作用可有效地促進細胞的溶脹，如33kHz 的超聲在23℃處理菌香籽lh，可使其溶脹指數提高99%。超聲之所以能促進種子更好、更快地發芽.原因之一也就是超聲作用使種子能夠持有更多的水分。超聲促進原料溶脹。從提取的角度來說，有利于強化提取過程，縮短提取時間
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