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　　大家都知道抽油煙機(jī)的種類有很多，在使用抽油煙機(jī)帶給我們干凈衛(wèi)生的同時(shí)，對其進(jìn)行清洗保養(yǎng)就是的了，尤其是酒店使用的大型抽油煙機(jī)在正常的保養(yǎng)過程中，清洗的系數(shù)大大增加，這時(shí)，使用高效的抽油煙高壓機(jī)清洗機(jī)就了。
 

　　大型抽油煙機(jī)目前的應(yīng)用在酒店以及各種大型餐廳的廚房中，因?yàn)榇笮统橛蜔煓C(jī)普遍功率很大，但是萬物都會(huì)有一些自己本身屬性所具備的缺點(diǎn)，那就是大型抽油煙機(jī)比較容易粘附油漬，而且清潔的難度也比較大，到底怎樣才能高效的完成酒店大型抽油煙機(jī)的清潔呢？

　　大型油煙機(jī)清洗機(jī)主機(jī)是由耐濕采用內(nèi)置蒸汽鍋爐(合成金屬材料)，雙溫控器(低溫165度，高溫185度)，245度熱保，產(chǎn)生150度高溫高壓蒸汽，裝滿水一次可以持續(xù)噴射80分鐘高溫蒸汽不衰減。主機(jī)通過耐濕波紋管與手柄相連，同時(shí)可組合輔件對大型油煙機(jī)進(jìn)行清洗。
 

　　洗過程中，利用150度的高溫蒸汽和強(qiáng)勁的噴射壓力(4.0bar)對難以清洗的油 垢、污漬等各種衛(wèi)生死角，清洗起來得心應(yīng)手，并且在清洗過程中同時(shí)達(dá)到消毒滅菌的作 用，安全地清除細(xì)菌、螨蟲、微生物等病原體，驅(qū)除灰塵，防止過敏。
 

大型油煙機(jī)的清洗方法及注意事項(xiàng)：
 

　　1、清洗排風(fēng)管時(shí)應(yīng)保持管內(nèi)空氣流通，若是較長的排風(fēng)管還應(yīng)該在管口安裝臨時(shí)小型抽風(fēng)機(jī)。
 

　　2、注意安全問題，首先應(yīng)該切斷油煙機(jī)的電源，嚴(yán)禁帶電清洗油煙機(jī)，由于油煙機(jī)清洗多數(shù)采用高強(qiáng)度的堿性清潔劑，因此需要做好清潔人員的全身防護(hù)，以免清潔劑燒傷皮膚。
 

　　3、因多數(shù)油煙機(jī)清洗都是在夜間進(jìn)行，這就要增加臨時(shí)燈光設(shè)置，保證油煙機(jī)和風(fēng)管內(nèi)部每一處都能有足夠的光線照射得到。
 

抽油煙機(jī)清洗的工作程序：
 

　　1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對油煙機(jī)其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，提出機(jī)體內(nèi)芯并一一擺放好。
 

　　2、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。
 

　　3、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。
 

　　長期使用的油煙機(jī)罩和抽風(fēng)機(jī)、空氣凈化器、抽煙管道等如果不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，這些油垢使用簡單的清洗方法是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)和煙道的使用，使煙流不易排除。清潔公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，或者使用蒸汽高壓清洗機(jī)對煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)。可使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，還可以在表面形成一層保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。我們使用人工鏟除油垢配合金屬專用清潔劑，對油煙機(jī)表面油污清除，無毒、無味、不傷金屬和瓷面。