水稻烘干機在進行干燥作業時需注意以下幾點：
1.在水稻烘干機干燥過程中，熱風溫度不能過高。可以采用低溫熱風對水稻進行干燥，過高的熱風溫度會造成爆腰率過高，如果采用38-40度的熱風溫度進行干燥，那么就可以將爆腰率控制在2%以下。
2.根據水稻烘干機的處理量來確定需要采用幾級處理，水稻烘干后會進入保溫階段，在這個階段內水稻內部分水分向外擴散，然后進入二次干燥區，緩蘇工藝與干燥時間的比值控制在5-8，可有效降低爆腰率。
3.控制水稻的烘干或冷卻速率。水稻在進行烘干作業時，不論是干燥過快，還是冷卻過快都容易出現爆腰問題，因此要控制水稻的烘干或冷卻速率。
水稻烘干機的烘干工作重點要求烘后成品品質，因此在操作時各項工作都要做到位，才能確保水稻烘干機烘干效率及烘干效果。
