雙光束紫外分光光度計由光源、單色器、吸收池、檢測器和信號處理器等部件組成。根據物質的吸收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用，反映了分子中某些基團的信息。可以用標準光圖譜再結合其它手段進行定性分析。
雙光束紫外分光光度計的安全操作：
(1)開機通常是先打開打印機和計算機電源，進入操作軟件系統顯示啟動畫面后將主機電源打開，系統進入初始化過程，若自檢出現錯誤可對照操作手冊提供的故障排除方法進行檢查，或廠家解決，當每項自檢通過后需15min~30min預熱穩定后再開始測量。
(2)測量根據測量的目的，選擇不同的測量功能。通常包括光度測量、光譜測量、定量測量和時間掃描測量等。無論作何種測量，在測量前，首先需要設定測量操作的參數和條件。
雙光束紫外分光光度計的操作方法:
1)光度測量光度測量是對單一波長和多個波長進行定點測量及數據處理。光度測量的參數包括：
①測光方式②光譜帶寬③能量條件④波長定位⑤自動校零
對通過光度測量得到的原始數據可進行編輯、刪除、運算、存貯、打印等操作。
2)光譜掃描光譜掃描可以對波長范圍進行光譜掃描測量和數據處理，測量結果以譜圖形式顯示。
光譜掃描參數包括測光方式、光譜帶寬、能量條件外還包括：①掃描速度②波長范圍③記錄范圍④通道設定
