按結構型式分為立式整體型均質機和臥式組合型均質機。前者一般適用于中小型設備 ；后者適用于大型設備 。目前國內大多數廠家生產的都是立式整體型均質機。這種型式結構緊湊，外形美觀占地面積小。但對大型設備而言，穩定性就成了主要的問題。所謂臥式組合型均質機指的是電機、減速箱、曲軸箱、潤滑站等相對獨立成塊，并分布在同一水平面上，通過皮帶(輪)、聯軸器、油管等連成一體。整機重心低、運轉平穩、檢修方便。1995年5月為給世界上*杰出的化工企業之一德國BASF公司配套高質量的大噸位均質機，我們研制了國內**臺大型臥式均質機。在此基礎上通過幾年的實踐，該產品形成十幾個規格的系列，*大功率達150kw(對應流量20t/h，壓力22Mpa)。經上海科技情況所計算機聯機檢索證明為國內開創，技術水準接近水平。
作為高壓均質機使用：
能使料液在擠研，強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合，高壓均質機是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價值。用于冰淇淋等制品的生產中，能提高液料的細潔度和疏松度，使其內在質地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。
