醬菜巴氏滅菌機工作原理:
采用巴氏殺菌法,對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95
攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
醬菜巴氏滅菌機噴淋式巴氏殺菌流水線應用于各種瓶裝、罐裝飲料,果蔬罐頭等食品的常壓巴式殺菌,也可用于 PET 瓶灌裝茶飲料的冷卻和含氣飲料的溫瓶。加熱方式可以選擇,設備的尺寸都是根據產量和物品的特性定制的。
巴氏殺菌流水線采用多個箱體組成的一道隧道型殺菌機,機內設有不同溫度的噴淋水溫區,殺菌時候瓶裝產品經過輸送帶輸送到巴氏殺菌線箱體內,
經過預熱、保溫、冷卻等殺菌公式完成殺菌菌后再經過輸送帶排出,這種巴氏殺菌機殺菌方式由于殺菌時間穩定,殺菌效果比較好,有效的保證了產品殺菌效果的一致性。
設備一般根據客戶的產量來定制尺寸,或長或短,由于是裝瓶殺菌所以這種殺菌方式沒有后感染,也就沒有無菌狀態的要求,相對來說殺菌效果可靠
,除電機、軸承等標準件外均采用優質不銹鋼SUS304材料制作,符合出口食品衛生要求。流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制,
程度滿足工藝要求。






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