本機器主要是由米機,電機,機架等三大部分組成,米機主要由機蓋,中座,機座,米輥,米篩,米刀,進料斗,溜篩、皮帶輪,調節裝置組成.本機碾米部分可將稻谷一次性加工成大米，同時完成米、糠、碎米的分離。但被加工物的含水量與含雜量會直接影響米質及機器功效、負荷，用于其他作用則會導致與機器的預期用途相違背。
可以進行水稻碾米或玉米的脫皮制糝，蕎麥、咖啡的脫殼脫皮加工，是家庭個體、城市超市、糧店、農貿市場等進行現場加工好機器。
一、接線要求：本機不能與原有的照明線路共用，必須直接從電源總開關上用4平方毫米以上的銅線或鋁線聯接，不能使用插坐，建議使用10A以上閘刀開關。
二、操作：開機前應仔細檢查機器各部位緊固件是否松動，打開機蓋檢蠻米輥間隙是否正確。一般米刀與米輥筋尖部的間隙是：碾筋始端3毫米左右、碾筋末端2.5毫米左右。
三、合上開關，待機空運轉1－3分鐘，如果運轉正常，則可進料加工。開進料插板時，應緩慢抽開，使機器逐漸增加負載，否則突然加大，可能使機器堵塞悶車。
四、中途停機，應先關進料口，讓碾米室的谷碾完再行停機
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