根據壓縮和拉伸數據，CT3可測算出食物和其他消費品與人類感官評價緊密相關的物理特性。具有六個內置測試模式和十個存儲器插槽，用于具有管理員權限的操作人員受保護測試，多種可選附件和可選軟件包，CT3可滿足大部分物理測試要求。CT3性能如同質構儀，但價格便宜。其用途可根據您的應用或測試想象力而擴展！CT3的易于操作設計立刻讓您的研發和質量控制啟動運行。
特性和優點
五種負載范圍可選，**負載達50千克
多種探頭和附件，用于全新應用
兩種可調節基臺可選，可用于多種樣品測試
六種可用測試模式加校準檢驗模式
儲存有多達10種額外自定義測試方法
USB和RS232輸出，儲存有多達10種額外自定義測試方法
同類質構儀中易用性，易看顯示屏和易用直觀控制
專用于食品業的質構分析，可對物理特性進行真切洞察
21CFR匹配可選TexturePro CT軟件
符合歐洲GME和美國GMIA明膠Bloom凝膠強度測試功能；可用于樣品制備的明膠水浴系統
配備Texture Loader軟件，可進行多達10種自定義測試；配合可選軟件TexturePro CT，輕松創建客戶報告和圖表
典型應用
| 食品應用 | 非食品應用 |
| 餅干 | 粘合劑 |
| 面包 | 瀝青 |
| 黃油 | 蠟燭 |
| 蛋糕 | 化妝品 |
| 糖果 | 奶油 |
| 奶酪 | 洗滌劑 |
| 巧克力 | 泡沫 |
| 甜食 | 油脂 |
| 曲奇 | 口香糖 |
| 咸餅干 | 包裝材料 |
| 凝膠/明膠 | 個人護理類 |
| 人造黃油 | 聚合物 |
| 肉制品 | 密封膠 |
| 寵物食品 | 硅油 |
| 布丁 | 肥皂 |
| 沙司 | 海綿 |
| 休閑食品 | 蠟 |
| 醬體 | |
| 淀粉 | |
| 魚糜 |
測量的參數
彈性
硬度
粘結性
爆裂強度
斷裂點
脆性
凝膠強度
成熟度
屈服點
涂抹性能
粘性
稠度
松弛
柔性
粘附力
堅實度
夾具和探頭
如需了解可用夾具和探頭完整列表，請下載CT3彩頁。
了解什么是質構
需要幫助？我們的培訓部分可能正是您所需要的，這里可以為你澄清你不熟悉的術語，讓你按照自己的方式更好地理解質構分析的概念。
質構分析測試服務
所有Brookfield網點均可提供多種質構分析測試服務：
測試和建議，以確定適用于您的應用的CT3設備。
樣品性能分析，以確定樣品的特定性能。
調解生產商和/或供應商之間對相同材料得出不同結果的爭議。
使用Brookfield產品來完成測試，多種樣品測試可擴展您的實驗室性能。
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