微波設備具有以下特點：
1、加熱迅速快，干燥時間短，加熱均勻，烘干品質高。微波加熱與傳統的加熱方式不同，它是通過微波對物料進行非接觸式的整體加熱，物料加熱無需熱傳導過程，因而可以在極短的時間內完成加熱干燥的過程；微波的選擇性加熱使物體加熱均勻，不會出現因加熱不均勻而導致的外干內濕的現象，產品品質高。
2、低溫干燥殺菌，殺菌效果好，便于食品、藥品等的生產加工。湖北敏銳微波的殺菌作用是微波電場的熱效應與生物效應雙重作用的結果，產品僅需在75～85℃的微波場中2～３分鐘，其附帶的 、大腸桿菌等被殺滅，達到殺菌的目的。
3、節省能耗，耗電量低，降低生產成本。微波是直接對產品進行作用，因而沒有額外的熱能損失，加熱腔內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率，與遠紅外加熱相比可節電30％。
4、工藝*，操作靈活，易于控制。與常規方法比較，設備即開即用，無需預熱，沒有熱慣性；采用人機界面和PLC程序自動化控制，操作靈活簡單。
5、沒有環境污染，安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波泄露符合機械標準，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染。
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