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牛奶營養價值豐富、易于消化吸收，且有鎮靜催眠、促進骨骼生長發育的功效，成為養生新潮流。尤其是現擠的牛奶深受人們喜愛，它們新鮮又營養，那么現擠的牛奶真的可以直接喝嗎？答案是否定的，雖然現擠的牛奶營養高但質量不一定達標，需要專業的牛奶加工設備殺菌處理方可飲用。

牛奶生產線是一套把生鮮乳殺菌加工處理的流水線，通過高溫或低溫將奶分為常溫奶和巴氏奶。我們工廠主要做巴氏奶生產線，是由巴氏消毒法處理的鮮奶，在一定時間范圍內將生鮮乳加熱至72℃-85℃（15秒）恒溫殺菌。經巴氏殺菌后致病菌一般都已經殺死，但還會保留一小部分對人體有益的微生物，保留牛奶的營養物質和良好口感。

巴氏奶是以生鮮乳為原料，不能用奶粉還原，對奶源要求極為嚴格。現擠的牛奶是有體溫的，為了不讓微生物繁殖起來，需要降溫至2℃-4℃左右，然后送往工廠。對牛奶加工前需要對牛奶進行質量檢測，合格后才可以生產加工。巴氏奶生產線流程是對生鮮乳過濾、冷卻、預熱、均質、低溫殺菌、降溫、貯存、灌裝、及打碼，生產出一份份安全合格的奶，全程冷鏈配送到消費者的手中。牛奶加工廠可根據母牛產奶量訂制小型牛奶生產線、中小型牛奶生產線、或者大型牛奶生產線。