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酸奶發酵機 加工酸奶的機器 200L酸奶殺菌發酵罐是制做攪拌型酸奶的設備，有殺菌和恒溫發酵等功能，罐式三層立式結構，里外均SUS304不銹鋼制造，板材厚度兩個半厚以上，真材實料、使用壽命長。

牛奶變成酸奶的加工過程:

首先步要巴氏殺菌，殺滅牛奶中致病菌的同時，不影響牛奶口感。接下來會降溫到40℃左右加入菌種，然后攪拌均勻后恒溫發酵，利用乳酸菌來吸收牛奶內部的營養成分，再將成分中的大分子物質變成小分子物質，等到牛奶達到一定的酸度后，內部的酪蛋白就會形成絮凝，從而形成一個穩定的結構，發酵完后破乳攪拌，并降溫，等待灌裝即可。

酸奶發酵機 加工酸奶的機器 200L酸奶殺菌發酵罐優勢：

1.罐體采用三層立式設計，里外均SUS304不銹鋼材質，使用壽命長。

2.罐內與奶接觸的焊接點均衛生級處理，無衛生死角，清洗。

3.罐內設有攪拌裝置，使物料均勻受熱或降溫。

4.電器選用品牌正泰電器，性能穩定、安全系數高。