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奶豆腐生產線 蒙古傳統美食奶豆腐加工設備是專門加工奶豆腐的設備，整體材質選用SUS304不銹鋼制造，質量可靠，衛生安全，它不僅僅提高了工作效率，而且產品品質有保障、節省人工。

奶豆腐不是我們吃的豆腐，而且經鮮奶發酵后而制成的一種奶制品，在蒙古、新疆一帶見，味道有的微甜，有的微酸，乳香濃郁，最重要的一點是它能幫助人體消化和吸收，是一種營養而又美味的食物。

一條標準的奶豆腐生產線是由過濾裝置、制冷儲存罐、巴氏殺菌罐、發酵罐、乳清過濾槽、衛生級炒鍋、壓榨機、真空包裝機組成，具體要根據用戶實際情況和想法設計及搭配設備。

奶豆腐制作流程：

1.將現擠得鮮奶過濾，主要是去除鮮奶中的雜質，使其口感更加的純正。

2.放在制冷罐里冷藏儲存，目的是防止鮮奶中的微生物繁殖，破壞奶的品質，等待下一步生產。

3.將鮮奶巴氏殺菌，殺滅對人體有害的致病菌，同時保留絕大部分營養物質和新鮮口感。

4殺菌后降溫，放入發酵劑靜態發酵，將上浮的脂肪用勺子撇出，達到分離脂肪的目的。

5.將酸乳凝塊切割。

6.將乳凝塊倒入炒鍋加熱升溫，剛開始用小火，使其中的乳清析出，之后加熱到85-95℃左右，讓蛋白質形成膠體狀的凝乳，這個過程需要不斷攪拌。

7.將炒好的奶豆腐倒入模具中進行壓榨，然后成型。

8.最后真空包裝后銷售。