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奶豆腐加工設備 奶豆腐生產線 蒙古傳統奶豆腐成套加工機器根據用戶需求設計方案及制造設備，奶豆腐是蒙古族牧民經常食用的奶制品，它是經牛奶發酵而成，里面含有乳酸菌等，可以幫助人體消化和吸收，營養豐富，味道鮮美，下面是它的制作流程及步驟。

奶豆腐：原料奶（現擠得牛奶）→過濾→制冷儲存→巴氏殺菌→發酵凝乳→熬制→成型→包裝

步驟：

1.現擠得牛奶可以過濾一下，去除牛奶中的雜質。

2.將過濾好的奶通過衛生級離心泵打入制冷儲存罐中，防止奶溫過高，使牛奶變質。

3.前兩步是預處理，接下來要將牛奶巴氏殺菌，殺滅有害細菌的同時，保留牛奶中營養成分。

4.殺菌完后降溫到40℃左右，加入菌種（菌種的種類不同，發酵溫度不同），發酵。

5.靜止發酵完后加熱，加熱到70℃左右，酸奶中的蛋白質發生變性反應，會逐步分離乳清，也就是當地人說的酸水。

6將酸水排出，剩下的酪蛋白倒入炒鍋中不停的攪拌，邊煮邊攪，從豆花狀慢慢變成一個奶團。

7.將炒好的奶團裝進模具中，用壓榨機壓一下，就成型了。

8.將做好的奶豆腐真空包裝后，就可以銷售了。

奶豆腐加工設備 奶豆腐生產線 蒙古傳統奶豆腐成套加工機器，該設備設計合理、做工精細、質量可靠，整體材質選用食品級SUS304不銹鋼制成，長久耐用，耐腐蝕性強，加工出來的產品符合食品衛生質量的標準，歡迎致電咨詢。