巴氏奶生產線設備價格 酸奶加工生產設備是幾種設備的組合,該設備就是利用巴氏消毒法原理把鮮奶經過一道道工序加工成符合國家質量安全衛生標準的巴氏奶、酸奶等,采用標準流程制做出的奶口感新鮮、純正且營養。
巴氏奶生產線設備價格 酸奶加工生產設備工藝流程如下;
1.原奶檢驗合格后就需要把它放在卸料罐內,準備進乳用。
2.經過濾和離心凈乳把原奶中的雜質去除,讓牛奶口感上更純正些。
3.然后再把原奶由奶泵打入制冷罐內進行冷卻降溫至4%左右,防止細菌繁殖,這之前都是預處理。
4.接下來要預熱和均質,這兩者是相輔相成的,通過熱脹冷縮的原理把溫度預熱至55攝氏度,使脂肪球變大,再用均質機的*機械力把牛奶中的脂肪球打散,使人體更好的消化和吸收,均質出來的效果是很不錯的,口感比較細膩。
5.然后就是殺菌,把溫度加熱至85攝氏度15秒就完成殺菌了,把有害菌殺死的同時會保留部分對人體有益的細菌,這也是為什么后面要加個制冷罐的原因,防止微生物再次活躍起來。
6.殺菌完的牛奶降溫到40℃左右,加入菌種發酵,發酵完后破乳攪拌,就會得到攪拌性酸奶。如果要加工凝固型酸奶,流程和設備會略有不同,需要用到酸奶機或者直接放在發酵房中發酵。
6.再接下來是灌裝和清洗了,灌裝形式多種多樣,有瓶裝、杯裝和袋裝的,到時候根據客戶需求定制。關于清洗很重要,每次用完設備,要及時清洗設備,保持清潔衛生,以免殘留的奶垢會滋生細菌,會破壞奶的品質。
巴氏奶生產線設備價格 酸奶加工生產設備優點:
1.設備的材質使用304食品級不銹鋼制成,耐酸耐堿,不會生銹,符合質量衛生要求。
2.管道焊接處光滑,無衛生死角,易清洗。
3罐.選用三層立式結構帶夾套,聚氨酯作為保溫材料。
4.采用自動控溫,變頻器調節,自動化程度高,勞動強度低,有半自動和全自動供選。
5.溫度和時間可以根據客戶的工藝調節。 巴氏奶生產線設備價格 酸奶加工生產設備接受定制。根據客戶的不同需求,設備的型號和搭配都是不一樣的,價格也是不一樣的,從幾萬到幾十萬不等,所以在購買設備時要對設備大體有個估算。該設備質量有保障,質保一年。
















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