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設(shè)備簡介
自動煙熏爐將逐漸的代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法熏烤產(chǎn)品，使用煙熏爐熏烤出來的產(chǎn)品存放的時候會長一點，味道也會不一樣。該設(shè)備能夠煙熏，上色，蒸煮，烘干一臺機器能夠解決所有問題，適應(yīng)于腸制品，魚類，豆腐干，豬頭肉，牛排，雞，鴨，鵝，兔，果蔬等熏烤設(shè)備，應(yīng)以范圍比較廣泛。
主機框架夾層均填充進口耐高溫硅酸鋁氈，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能效率高。
可編程控zhi器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。
可進行單工藝操作，也可單工藝組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100套不同配方。
具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率、熏制的食品不含焦油，熏制后無wu染，無廢棄物排放。
臘肉煙熏爐經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，臘肉煙熏爐節(jié)省了工人的勞動，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷que的功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同需求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢崿F(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌的目的。
華易達煙熏爐設(shè)備參數(shù)
1、型號 YX-500
2、主機尺寸 1350x1510x2600
3、生產(chǎn)能力 500kg/爐
4、功率 11kw
5、蒸汽壓力
6、爐溫 ＜100℃（可調(diào)）
7、重量 ≈1800kg
加工定制
公司目前設(shè)備型號有YX-30（電加熱）、YX-50、YX-100、YX-150，YX-250，YX-500，YX-750，YX-1000等，根據(jù)您的需要，我們可以加工定制，服務(wù)無止境，請加入我們吧！期待我們的故事。
例如使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設(shè)備迅速高溫將豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分，外干內(nèi)嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經(jīng)過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當(dāng)?shù)难娱L豆干的煙熏時間。
煙熏食品之所以好吃在于其制作工藝的，在以前的制作過程中都是利用一個土爐子，將提前腌制風(fēng)干好的臘肉臘腸等需要煙熏的食品進行煙熏。在這之前需要先將臘肉臘腸進行風(fēng)干，針對風(fēng)干食品水分蒸發(fā)掉的程度，一般來說都需要在室外晾曬八到十天左右，所以雖然煙熏食品的利潤比較高，銷售也很容易，但是卻比較浪費時間，對于一些需要大量制作煙熏食品的公司來說就不太適合。需要很大的場地來對煙熏食品進行一個風(fēng)干，而且受到室外天氣不確定因素的影響。
諸城華易達機械是專門加工制作煙熏爐的廠家，技術(shù)成熟，熱情歡迎新老客戶光臨惠顧！
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