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設(shè)備簡(jiǎn)介
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。公司生產(chǎn)的夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安穩(wěn)可靠等特點(diǎn)。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、炒飯、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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應(yīng)用范圍:
糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度準(zhǔn)確,可調(diào)控)。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過(guò)濾器,高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。 聯(lián)系我們:李經(jīng)理
設(shè)備特點(diǎn):
本設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊,采用電加熱預(yù)熱導(dǎo)熱油,在設(shè)備夾套內(nèi)間接導(dǎo)熱,使設(shè)備內(nèi)部的產(chǎn)品在準(zhǔn)確的控溫條件下平穩(wěn)升溫,達(dá)到蒸、煮、殺菌的效果。
夾層鍋分類:
華易達(dá)機(jī)械是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋(燃汽夾層鍋,蒸汽夾層鍋,電磁加熱夾層鍋,導(dǎo)熱油電加熱夾層鍋)的廠家。
1、夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋(立式帶攪拌夾層鍋)和可傾式夾層鍋(可傾式帶攪拌夾層鍋)。
2、按容積又分為50升夾層鍋,100升夾層鍋,200升夾層鍋,300升夾層鍋,400升夾層鍋,500升夾層鍋,600升夾層鍋。
3、按加熱方式可分為導(dǎo)熱油電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋和電磁加熱夾層鍋。
4、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備;帶攪拌設(shè)備有行星式攪拌夾層鍋和普通電機(jī)式攪拌兩種。 聯(lián)系我們:李經(jīng)理
5、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機(jī)器時(shí)正常使用。提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品保修期內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。送貨上門,終身提供技術(shù)服務(wù)。
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