采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方
設(shè)備簡介：
菲凡食品工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)魚豆腐成套設(shè)備，設(shè)備型號(hào)從每天幾百斤到十幾噸都有，設(shè)備型號(hào)根據(jù)產(chǎn)量來定制，每個(gè)設(shè)備型號(hào)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量都不相同，魚豆腐是以魚糜、大豆蛋白、淀粉、水為原料，經(jīng)過高速斬拌制漿加工的。魚豆腐的生產(chǎn)原料主要是魚糜和大豆蛋白，其黏度非常高，1般小型的斬拌機(jī)根本斬切不出來魚豆腐的彈性、韌性、筋度。所以想做魚豆腐，起碼要選擇80型號(hào)以上的斬拌機(jī)。為什么40斬拌機(jī)不推薦做魚豆腐呢?因?yàn)?0斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速低，勾芡差，就得牢牢掌握斬切要求，1步不錯(cuò)，但是還是氣孔眼很多，不容易鎖水，鎖油，成品率上不去，價(jià)格偏高。
冷凍魚豆腐生產(chǎn)工藝流程：
休閑魚豆腐生產(chǎn)工藝流程：
魚豆腐設(shè)備根據(jù)自己產(chǎn)量定制，菲凡提供全套生產(chǎn)設(shè)備，1噸的產(chǎn)量用不到油炸線這類大型的設(shè)備，同樣產(chǎn)量大的有些小型設(shè)備也是用不到的，菲凡食品工業(yè)裝備有限公司提供服務(wù)，從原材料到工藝咱們都有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，解決客戶的后顧之憂，客戶從菲凡購買設(shè)備不會(huì)做產(chǎn)品那么咱們有專業(yè)的工藝師可以去現(xiàn)場(chǎng)包教包會(huì)。魚豆腐不屬于豆制品，它屬于火鍋料的1種，南方用鮮魚來做，北方用魚糜來做，健康美味、投資幾萬元就可以做出產(chǎn)品，越來越受市場(chǎng)的關(guān)注，它可以做速凍品，也可以做休閑品。前期不想花太多錢，可以做散貨走市場(chǎng)，利潤也是很可觀的。
速凍魚豆腐圖片：
休閑魚豆腐圖片：
大多數(shù)人會(huì)選擇速凍型的來制作，因此投資少1點(diǎn)。使用成套的魚豆腐設(shè)備有：凍肉絞肉機(jī)（或凍肉切片機(jī)），斬拌機(jī)，成型盤，車子，蒸箱，切塊機(jī)，油炸機(jī)。
采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方凍肉切片機(jī)圖片配置及優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：；
4、外形尺寸：12208901380mm；
5、可以直接切割0下18度的凍肉；
6、用途：生產(chǎn)腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機(jī)，不需要該設(shè)備
采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方凍肉絞肉機(jī)設(shè)備圖片：
130型凍肉絞肉機(jī)具體配置：
1、生產(chǎn)能力：800-1500kg公斤；
2、功率：11KW；
3、外形尺寸：13507501150mm；
4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V；
絞肉機(jī)依靠螺桿旋轉(zhuǎn)將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)作用，使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。
絞肉機(jī)主體采用不銹鋼制作，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠、噪音小。該機(jī)可絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據(jù)工藝要求，選配不同規(guī)格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要。
采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方諸城市菲凡125型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、電機(jī)：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；
2、型號(hào)：125型變頻，1次裝料：100kg；
3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：，電源電壓：380V，外形尺寸：200013001400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測(cè)面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、6方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于；
18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，6層防水，保護(hù)軸承；
19、設(shè)備的板材厚度:架體:國標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門1只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方菲凡雙門雙車蒸箱優(yōu)勢(shì)如下：
1、型號(hào)：雙門雙車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，厚度2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可1次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小1致，高度可不1致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用3838實(shí)厚的方管制成，托板為304材質(zhì)厚；箱內(nèi)2輛蒸車贈(zèng)送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，可放2車。1次蒸制400-600kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、中間可設(shè)隔斷，可設(shè)兩套溫控系統(tǒng)與管道；
11、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
12、電磁閥：出口用中國臺(tái)灣亞德克品牌；
13、用途：可以蒸千頁豆腐，魚豆腐，饅頭，米飯，雜糧包，花卷，鴨血等產(chǎn)品
菲凡 全自動(dòng)型魚豆腐油炸機(jī)配置：
1、型號(hào)分為：直徑800型、1000型、1200型等型號(hào)使用；
2、材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)制成；
3、用途：油炸魚豆腐，甜不辣，花生米，蠶豆，薯?xiàng)l薯片，江米花，麻花等；
4、加熱方式：電加熱；
5、功能：自動(dòng)上料，自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌；
6、可定制油水分離型，外帶儲(chǔ)水罐1只；
7、可定制純油型，外帶儲(chǔ)油罐1只；
8、電器部分外置，品牌：法國施耐德；
諸城市菲凡食品工業(yè)裝備架子車優(yōu)勢(shì)：
1、方管：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：；
2、托板：材質(zhì)為不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；厚度：；
3、兩邊封住，1端是活動(dòng)門，防止物料掉落造成浪費(fèi)；
4、尺寸根據(jù)用戶成型盤來定制；
5、可做單車，雙車并聯(lián)車，網(wǎng)盤車，掛腸桿車等；
6、萬向輪：支架為不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，，耐磨輪；
8、中間套管：不銹鋼SUS304材質(zhì)的工業(yè)圓管，車床加工而成，不生銹，結(jié)實(shí)耐用；
9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質(zhì)，螺姆：自鎖型；
10、絲杠：不銹鋼SUS304材質(zhì)，不生銹；
采購魚豆腐制做設(shè)備 魚豆腐生產(chǎn)線整套設(shè)備工藝配方諸城市菲凡食品工業(yè)裝備成型盤優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；
2、板材厚度：；
3、4角：直角設(shè)計(jì)，后期切割無下腳料；
4、可涂美國杜邦特氟龍不沾材料，脫盤容易；顏色：黑色；
200L肉料車配置：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；
2、板材厚度：4壁2mm厚，底部3mm厚，不銹鋼支架厚度為3mm厚；
3、沿子為實(shí)心扁鋼制成，不會(huì)撞變形；
4、把手為3mm厚的工業(yè)圓管制成，不會(huì)撞變形；
5、全部帶提升功能，可通用；
6、尼龍輪為食品級(jí)耐磨尼龍制成，結(jié)實(shí)耐用；
7、外部噴砂處理；
8、容積：200L，
9、出料有傾斜角，容易出料；
傳送帶單機(jī)頭切塊機(jī)操作優(yōu)勢(shì)：
1、刀片定制，超薄1/2mm厚，雙面，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
3、模具：可自由更換，1種尺寸1套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，QQ豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、帶有小工作臺(tái)，翻盤用，操作方便；
5、氣缸全加大型號(hào)為160300型雙缸設(shè)計(jì)，切割阻力小，切割順暢；
6、用手轉(zhuǎn)閥門控制切割，性能穩(wěn)定；
7、傳送帶為米，材質(zhì)為進(jìn)口食品級(jí)鉆石格防滑帶，有藍(lán)色與白色兩色可選；
8、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
10、本機(jī)需配立方的空壓機(jī)使用；
11、產(chǎn)量：每小時(shí)切割約1000kg；
真空包裝機(jī)配置如下：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、真空泵：中德合資，有63，100泵可選擇使用；性能穩(wěn)定，不易損壞；
3、線路系統(tǒng)密封，避免水份濺入電器系統(tǒng)，造成故障；
4、設(shè)備操作簡單，工作時(shí)只需按下直空室蓋，即可自動(dòng)完成包裝工作；
5、本機(jī)設(shè)計(jì)*，功能齊全，性能穩(wěn)定可靠，適用范圍廣，封口強(qiáng)度好；
6、可做下落式設(shè)計(jì)，尺寸根據(jù)用戶要求定制；
7、密封系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，性能穩(wěn)定；
8、出廠時(shí)免費(fèi)配帶易損配件；
9、型號(hào)多，根據(jù)用戶要求定制；
10、包裝室有單室和雙室兩種，根據(jù)用戶要求定制；
魚豆腐風(fēng)干線：
魚豆腐泵浦機(jī)：
魚豆腐真空滾揉機(jī)：
魚豆腐抹盤線：
魚豆腐清洗線：
魚豆腐攤涼線：
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