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真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

目前主要應(yīng)用于：

1.水果類(lèi)：香蕉、菠蘿蜜、蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

3.干果類(lèi)：大棗、花生等；

4.水產(chǎn)品及畜禽肉等；

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化質(zhì)變，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本，一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-15%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油，食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴(kuò)大、膨化效果好。產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。
低溫油炸機(jī)

市場(chǎng)上出現(xiàn)的形形色色的果蔬脆片產(chǎn)品都是VF工藝的產(chǎn)物，這種vf真空低溫脫水技術(shù)俗稱(chēng)真空油炸機(jī)，是我公司從引進(jìn)利用研發(fā)的的一種果蔬脆片加工設(shè)備 ，永聯(lián)真空油炸機(jī)油炸的產(chǎn)品范圍已相當(dāng)廣泛不斷地涉及到各行各業(yè)，越來(lái)越受到一些企業(yè)的考察與信賴(lài)，食品加工廠(chǎng)家紛紛帶產(chǎn)品到我公司做實(shí)驗(yàn)考察設(shè)備，考察后對(duì)設(shè)備絡(luò)繹不絕贊不絕口，并達(dá)成共識(shí)，相信在沒(méi)有開(kāi)發(fā)出新的更環(huán)保，更安全，含油量更低的產(chǎn)品之前，諸城永聯(lián)機(jī)械生產(chǎn)出的全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)將是一個(gè)熱門(mén)市場(chǎng)，為越來(lái)越的食品廠(chǎng)企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶。公司秉承 做節(jié)能，高效，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品原則，為用戶(hù)制符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
低溫油炸機(jī)

果蔬脆真空油炸設(shè)備

真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油有較好效果。主要應(yīng)用于：

①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類(lèi)：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

低溫油炸機(jī)