說起陜西,你會想到什么小吃? 來西安旅游過的小伙伴都知道:涼皮、肉夾饃、冰峰,被譽(yù)為“三秦套餐",吃過的朋友都會愛上這個味道。陜西的涼皮可以說是備受喜愛,在現(xiàn)代社會,沒有你吃不到只有你想不到的,就連這現(xiàn)做現(xiàn)吃的涼皮也早已發(fā)展為電商經(jīng)濟(jì)??康氖鞘裁??那就是對涼皮進(jìn)行殺菌包裝延長上架時間。
對于涼皮、搟面皮、米皮、醋粉這類小吃,殺菌設(shè)備應(yīng)該怎么選擇呢?今天給就大家安利一款微波殺菌設(shè)備。讓我們先來看一看微波殺菌設(shè)備的原理。
微波殺菌設(shè)備是利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌??捎糜诖b食品,微波具有穿透性,無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱,微波直接對物品里外同時加熱,通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),通過電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,而改變細(xì)胞膜的通透性能,使細(xì)菌營養(yǎng)不良,不能正常代謝,達(dá)到殺菌殺蟲的目的。
涼皮微波殺菌設(shè)備可適用于:
搟面皮、米粉、米線、粉絲、冷面、面條、粉條、涼皮、河粉、螺螄粉、腸粉、米皮、紅薯粉、土豆粉、餌絲等
選擇涼皮微波殺菌設(shè)備原因:
1.殺菌速度快,不需預(yù)熱,直接作用物品。
2.殺菌均勻,內(nèi)外同時殺菌,可帶包裝同時進(jìn)行。
3.殺菌干凈不需防腐,長期存放不霉變。
4.溫度可控,營養(yǎng)不流失,并保持原有的色、香、味;
5.微波殺菌設(shè)備比其他設(shè)備殺菌節(jié)約時間,也更省電;
6.微波設(shè)備體積小占地面積少,維修操作方便是理想的殺菌設(shè)備;
7.電子觸屏設(shè)計,操作更簡單。
















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