鞏義方鈺機械廠是一家專業生產涼皮機,米皮機,面皮機,粉皮機,東北大拉皮機,圓形粉皮機,全自動涼皮機,河粉機,圓方一體涼皮機,粉皮粉絲烘干機等現代化食品加工機械。公司通過機制轉換,人才引進,設備投入并且常年與科研單位聯合,現在已成為技術優良,設備精良,管理規范,質量保障的現代化企業,我 們不但為您提供各類生產線設備,還為您提供與設備配套的相關*的工藝技術,從設備的安裝調試,人員培訓到售后設備維修、工藝技術指導等各方面的服務,讓客戶買的順意,用的放心舒心!
東北大拉皮機的制作方法
1、選料:制作拉皮可選用優質木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。
2、和漿:將選好的優質淀粉稱重,按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤,和漿時轉速不可過高。一般控制在××轉/分,這時效果樶好
3、上料:打開和漿機成品漿室閥門,使漿液緩緩流入拉皮機上料斗,流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸,漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段,迅速定型后進入緩蒸段成型。要求機器設計合理,準確配置高溫區和中溫區,這是拉皮制作的關鍵之一。
5、低溫冷卻,高溫成熟后的拉皮,非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝,需進行低溫冷卻,使韌性增強。
6、脫離,經低溫冷卻后的大拉皮用運輸帶至切割機,自動切成段,輸送至下道工序。
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