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10L15L 商用電動不銹鋼 家用灌香臘腸機現(xiàn)貨4.灌制
將天然腸衣套在上，開動機器，使肉餡均勻地灌入腸衣中。要注意掌握松緊程度，不能過緊或過松。
5.排氣
用扎刺濕腸，排出腸體內(nèi)部空氣。
商用電動不銹鋼6.結(jié)扎
按品種、規(guī)格要求每隔10～20cm用細線結(jié)扎一道。
7.漂洗
將濕腸用35℃左右的清水漂洗一次，除去表面污物，然后依次分別掛在竹竿上，以便晾曬、烘烤。
家用灌香臘腸機現(xiàn)貨8.晾曬和烘烤
將懸掛好的香腸放在日光下曬2～3d。在日曬過程中，有脹氣處應(yīng)用針刺排氣。晚間送入烘烤房內(nèi)烘烤，溫度保持在40～60℃。一般經(jīng)過72h烘曬即完成，然后再晾掛到通風(fēng)良好的場所風(fēng)干10～15d即得成品。10L15L 商用電動不銹鋼 家用灌香臘腸機現(xiàn)貨