食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的！它有如下幾個特點：
1，一次性。高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。
2，殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
基于以上特點，這就要求廠家要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫精的殺菌設備，、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。
2.設計理念
人性化?。ㄌ幪巹e具匠心，體現以人為本的設計理念）
安全?。ò凑眨簢鴺薌B150-2011《壓力容器制造標準》、ISO9000：2001質量認證體系、HACCP 食品安全認證設計、制造）
可靠！（選用品牌的部件）
節能?。囟壬⑹?；電力、壓縮空氣、時間的消耗四個方面合理、優化搭配）
外形美觀、新穎，結構緊湊、簡約！
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