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　　紅棗片微波烘干設備、紅棗微波烘干殺菌設備

　　微波紅棗烘干設備可適用于新疆大棗、樂陵小棗、滄州小棗的烘干殺菌，也可進行脆棗、脆棗片的烘干殺菌。

　　針對大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等且紅棗肉質飽滿，因此在烘干紅棗片時作用于物料上的溫度就不能太高，以免損失紅棗的營養成分。

　　微波烘干大棗產品的質量：①干棗清洗后干燥到20%左右，經過微波干燥殺菌后的棗型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質期。②經微波烘干后的大紅棗片，松脆、口感好、顏色與原紅棗一樣，有市場價值。

　　紅棗微波烘干殺菌特點：

　　1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；

　　2、低溫殺菌，達到食品菌落總數標準要求，保留絕大部分營養成分，真空包裝保質期可達一年以上；

　　3、烘干、殺菌一機多用，節能高效，比遠紅外設備節電30%以上；

　　4、用電安全環保衛生，無污染；操作靈活方便，占地面積小，節省人工。

　　紅棗片微波烘干設備主要參數：（示例）

　　1、產品型號：LW-36HM8

　　2、微波場：高Q諧振系統

　　3、波導：BJ26

　　4、視頻監控系統：清晰直觀的了解物料運行狀態

　　5、溫控系統：配置進口測溫探頭

　　6、微波輸出功率：36KW（分段可調）

　　7、額定輸入電功率：≤55kVA

　　8、輸送帶寬度：660mm

　　9、外形尺寸（L×W×H）：約13800×1215×1650mm

　　10、腐竹微波干燥設備脫水能力：≥50KG/H

　　紅棗片微波烘干工藝要注意的問題：

　　1.溫度控制

　　對紅棗進行烘干時，要特別注意物料溫度的控制，不能片面追求速率和水分蒸發效率，要防止中心溫度上升過快造成焦糊現象。因此，微波照射時間控制在190s內，紅棗表面溫度控制在70℃以下，紅棗烘干品質

　　2.含水率

　　物料含水率是一個很重要的質量指標，它直接關系到物料的口感是否適宜、物料色澤是否鮮艷，以及儲存時間的長短。考慮到保質期和儲存難度，一般認為干棗的含水率越低越好。但我們研究發現，含水率在21％左右的干制紅棗，口感，效果

　　紅棗微波干燥設備可以根據用戶的實際產品和產量來設計制造不同規格的紅棗微波烘干設備。公司有生產實驗樣機，滿足紅棗微波烘干生產實驗要求。我們有紅棗微波干燥設備國內外客戶案例，歡迎來人洽談。