速凍毛豆加工設備工作原理：整套生產線包含的設備有：風選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、瀝水風干機、布料機、速凍機
1、風選機：將毛豆果實與葉子分離開來
2、清洗機：毛豆采收的時候很多毛豆落地會沾有泥土，利用該清洗機可以將毛豆表面的泥土清洗干凈
3、蒸煮機：對毛豆進行殺青蒸煮作業，時間溫度均可以自由控制
4、冷卻機：對殺青蒸煮后的毛豆進行冷卻護色作業，降低毛豆中心溫度，便于之后的速凍作業
5、瀝水風干機：從冷卻池體里面出來的毛豆帶有水珠，需要將上面的水珠瀝干凈，防止之后的速凍作業粘連
6、布料機：將瀝水之后的毛豆均勻的進行布料到速凍機內進行速凍作業
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