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　　該設備使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌，采用雙絞龍攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時也是各類面食廠，速凍水餃、包子、混沌等各種面食廠加工使用。該機噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單。本機設計合理，操作方便，拌餡料工作效率高。

　　拌餡機是用于混料的設備，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

　　優點：

　　1、效率高，混料速度快

　　2、自動出料，勞動強度更低

　　3、旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

　　4、三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

　　功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。