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斬拌機(jī)設(shè)備優(yōu)勢：

　　1、整機(jī)設(shè)計合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。

　　2、斬刀經(jīng)的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點(diǎn)。

　　3、刀尖與鍋底的距可調(diào)至，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

　　4、良好的動平衡處理，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

　　5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)。

　　6、采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。

　　7、斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，在一定程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。