蔬菜漂燙機特點:
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。
3、具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
4、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,比如:脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類果蔬,牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續蒸煮 是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備,同時也是巴氏、食品蒸煮的設備,可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備,是處理各行業進行原料蒸煮原料的設備。
荷霖牌漂燙機整機采用優質SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據工藝要求設定,整機設計為獨立內膽結構,外形框架焊接而成,結實耐用,增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗,保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節約能源成本。該機運行平穩,不銹鋼網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點、操作維護方便等特點,與目前土法蒸煮相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,采用蒸汽加熱,溫度可達98℃以上,上下層水溫差較小,設備設有溫控裝置可以檢測溫度的一致性。設備配有循環水泵使池內用水溫度均勻。






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