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蔬菜漂燙機特點：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。

3、具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

4、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產品質量。

適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，比如：脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類果蔬，牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續蒸煮 是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備，同時也是巴氏、食品蒸煮的設備，可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備，是處理各行業進行原料蒸煮原料的設備。

荷霖牌漂燙機整機采用優質SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據工藝要求設定，整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節約能源成本。該機運行平穩，不銹鋼網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點、操作維護方便等特點，與目前土法蒸煮相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，采用蒸汽加熱，溫度可達98℃以上，上下層水溫差較小，設備設有溫控裝置可以檢測溫度的一致性。設備配有循環水泵使池內用水溫度均勻。