本機是模擬手工切菜原理，采用三級變速適應1-25mm切絲需要。離心式切片機構完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備。
用 途：該廚房設備產品不銹鋼切菜機主要用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜的絲、丁、片狀的切制加工。
選材考究：整機采用不銹鋼板材；電機選用通過*的銅芯電機，安全耐用、節能、噪音低；
工藝：本機是模擬手工切菜原理，采用無極調速;無極調節機構"和“離心式切片機構"等復合式技術。
性能優勢：外殼與接觸部件全部采用不銹鋼制作，按標準生產、高效、節能、耐用。
安全衛生：結構緊湊合理，性能可靠，清洗方便，符合食品安全衛生要求。
用于院校 醫院、企事業單位、凈菜加工廠、廚房、加工配送中心等。
電 壓：220V/380V（可根據客戶需求安裝電機，默認發220V）
額定功率：0.75KW
額定頻率：50HZ
生產能力：100-300KG/H
料筒直徑：200mm
外形尺寸：950mm*450mm*850mm
機器重量：85KG
1.將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩,可靠,不晃動.仔細檢查旋筒內有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞.對各部件進行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關線路是否破損.
2.為確保安全，必須在接地標記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護器?。?！
3.機器工作時，嚴禁將手伸入機器內,在加工過程中勿用濕手按開關。
4.在進行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉。
5.軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。
6.在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后重新啟動，使之正常工作
維護保養及注意事項：
d以免損壞機件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保持清潔。
5.3工作時切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面,確保人身安全。
5.4使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水,以免發生漏電,為保證安全,請在機器的接地標志部位連接地線。
5.5工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續使用。
5.6在工作過程中，如果發現輸送帶與壓菜帶發生松動及時調整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發生跑偏現象。
5.7工作中速度變緩應查看三角帶是否松動，適當張緊后再工作，如發現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。
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