無論條編酒海還是酒籠,都是用荊條編制而成,且以秦嶺野生荊條為佳,其枝條粗壯,質地堅硬又韌性十足;加之它又具有相關藥性,用其編制酒海。編制前,先要將荊條晾干,將枝條捋平、杈葉削光,按長短粗細分類堆放。然后是“破荊條",將一根荊條根據粗細從中間劈成二至四股,可以用篾刀劃開,也可用專用工具“劃子"劃開,“劃子"有兩面的,還有三分叉的,可一次將荊條“破"為兩股或三股。編制方法類似于編竹簍,將“破"好的荊條根據酒籠容量大小一圈圈編起來,形狀有圓形和方形,圓形常見于家用,方形更適用于大量儲酒,酒廠的大酒海要原地制作,并將酒海半埋于地下,不再移動。
用荊條編好條編酒海后,接下來就進入關鍵的環節——裱糊,裱糊材料是用構樹皮制作的麻紙,呈暗綠色。此前要用豬血、生石灰和雞蛋清按相關比例配制成黏合劑,其配比方子是代代相傳的,后人都嚴格按照老祖先的要求,代代傳承,不敢馬虎。裱糊時要用馬鬃刷子蘸取黏合劑,均勻涂抹在麻紙上,并仔細貼在條編酒海表面,一片挨一片,一層糊好,待自然晾干再糊二層,工序頗費時日,卻不能偷工取巧。
















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